安徽商报2月9日讯 春节期间，怀宁县江镇的余国庆老人接到儿子邀其到北京过春节的电话，他告诉记者，儿子靠做馒头致富,刚花50万元在北京买了一处新宅。如今，素有“馒头之乡”美誉的江镇有15000多人在外做馒头生意，光去年一年就挣回4个亿。进城买房在当地已不是件希罕事。

　　有着“馒头之乡”美誉的怀宁县江镇地处偏僻，以前的经济比较落后。20世纪90年代初，精明能干的江镇人早早地领悟到一个道理：吃惯了山珍海味的城里人，对乡间的普通小吃情有独钟，只要讲究卫生、服务周到，肯定会大受欢迎。于是一些农民纷纷走出田间地头，带着该镇的独特手艺——用竹器蒸制馒头的秘法到全国各地的城镇。他们一改祖辈们挑着担子四处叫卖的传统，在城市里租下店铺，打出响亮的招牌，深受城里人的喜爱，同时也给自己带来不菲的收入。

　　据统计，目前江镇在外从事早点馒头经营的人员达15000多人，他们在北京、上海、广州等大中城市起早摸黑地辛勤劳作，去年一年带回来的现金就有4亿多元。其中最多的年收入已达200万元，最少的年纯收入也有3至5万元。江镇的刘会平，仅用了2年的时间，就在上海办起了9家“巴比”馒头连锁专卖店，现在加盟店已经达到40多家，并且还不断有成员加入，目前他正准备进军日本和欧美市场，与“麦当劳”、“肯德基”等洋快餐一比高低。

　　江镇这些富裕起来的农民消费观念也在逐渐转变。大多富起来的农民一边回报家乡，一边将多余的钱用来购置房产。据悉，该镇已经有千余户农民在全国各大城市筑巢安家。(曹继生、蒋六乔、左伦)